Hot cross buns zijn een traditioneel gekruid zoet broodje, dat meestal rond Pasen wordt gegeten. Ze worden gemaakt met krenten of rozijnen, gemengd met kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en piment. De broodjes worden meestal bedekt met een kruis, dat ofwel met glazuur wordt bedekt of van een deegstrook wordt gemaakt voordat het wordt gebakken. Het kruis symboliseert de kruisiging van Jezus, waardoor de broodjes hun paasassociatie krijgen.

Ze hebben een zachte, lichtzoete en geurige textuur en worden vaak warm geserveerd met boter. Hot cross buns zijn een populaire traktatie in veel landen, met name in het Verenigd Koninkrijk, Ierland en Australië.