Patak's milde currypasta - heerlijke kruiden gevangen in olie voor een diepe, rijke, authentieke smaak.

• Chili-classificatie - mild - 1
• Glutenvrij
• Geen kunstmatige bewaarmiddelen, kleur- of smaakstoffen Geschikt voor vegetariërs

Milde Kip Curry Recept
Voor 4 personen

1. Verhit 3 el olie in een pan en voeg 1 middelgrote gesnipperde ui toe, fruit tot deze zacht is.
2. Voeg 2 tl fijngehakte gember en 1/2 pot Patak's Mild Curry kruidenpasta toe, kook 1-2 minuten.
3. Voeg 50 ml water toe, kook tot het water is verdampt.
4. Voeg 500 g in blokjes gesneden kip toe, kook tot ze geseald zijn. Voeg 100 g gehakte tomaten toe en kook gedurende 3 minuten, voeg 1 blik / 400 ml kokosmelk toe, laat onafgedekt sudderen tot de kip gaar is (ongeveer 15 minuten).
5. Voeg 1 el vers gesneden koriander toe, breng op smaak en serveer met rijst en naan.
   Probeer 1/2 theelepel mosterdzaadjes in hete olie te knetteren om hun zoete nootachtige smaak vrij te maken voordat je de ui toevoegt voor die Indiase thuiskookervaring.

Patak's is al jaren een familiebedrijf waarbij oprichter Kirit Patak het familiebedrijf heeft overgenomen.

Zijn vader en moeder landden in 1956 in Groot-Brittannië met slechts £ 5 op hun naam. Nadat ze in Kenia woonden en Indiase snoepjes verkochten die ze daar hadden gemaakt, vroegen ze zich af of hetzelfde bedrijf hen zou kunnen helpen slagen in Groot-Brittannië. Dus begonnen ze Indiase snoepjes te verkopen vanuit hun eigen huis, en hun zoon Kirit bezorgde al snel overal in Londen. Dit groeide uit tot een kleine winkel die kruidenpasta's verkocht in olie om de echte smaak van India aan Londense mensen te geven.

Toen Kirit opgroeide, nam hij het over van zijn vader. Het was zijn vrouw, Meena, die op het idee kwam om sauzen te maken om koken voor iedereen eenvoudig te maken. De moeilijkheid wegnemen bij het bereiden van de perfecte curry en er een klaar voor gebruik hebben! Zo groeide het bedrijf van Patak. Nu hebben ze wereldwijd meer dan 700 mensen in dienst en hun sauzen zijn geliefd in heel Groot-Brittannië!

Dus bekijk hun volledige selectie overheerlijke curry - met Bhuna, Tikka Masala, Madras en nog veel meer! Om nog maar te zwijgen van de fantastische selectie augurken die ze bieden - Aubergine, Hot Mango & Lime om er maar een paar te noemen. Dus ga door, bekijk de volledige Patak's selectie en strijk vanavond neer met een heerlijke curry, wat knapperige papadums en misschien een cheesy naanbrood!